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　　核心提示：　　無論是農家樂或民宿，儲存鄉村農居所承載的，應是與城市截然不同的山居生活。住在農房里，行走在村里，看到的、感受到的，應是未被破壞的自然生態，沒被割斷的農耕文明。　　【一】　　農家樂的“公地悲劇”　　中國人的話題，似乎總不能遠離房子。但一度以來，鄉村的房子是沉寂而落寞的。　　去年盛夏在泰順縣與福建省交界處的自然村落採訪時，我們幾個年輕記者看到了一座庭院式的百年老屋，靜靜矗立于綠色的原野之中。空心的村落，衰敗的老屋，荒蕪的田園，那幅圖景，美麗至極卻也傷感無比。　　走進細問，屋子里的後代，都已在泰順縣或溫州市的城區立足，唯有兩老還在伺弄田地，與殘敗老屋相依相守。這是中國鄉村，很多山居面臨的共同命運，在城市化的洪流中，逐漸消退功能，隱沒于山野。　　在中國，農村興衰的直觀表象，就在山居農屋。這是因為中國人骨子裡對建造住所的熱衷，和依賴于房屋產生的安全感。即便被城市化，當上了居民，亦不可避免地去追求住所的大、多、全。因此，若捨得拋離房屋，也意味著對家園全然失去了興趣。　　有意思的是，中國鄉村的複蘇，也是從山居開始的。如今，以農家樂為代表的鄉村旅遊，被認為是推進社會主義新農村建設、解決“三農”問題、構建和諧社會的重要途徑。　　這種業態，因為契合了城里人尋幽訪古和休閒體驗的需求，成為迅猛發展的旅遊業態。三年前，浙江還提出了“農家樂奔百億”的宏偉目標，足見其對中國鄉村複蘇和農民增收的重要作用。　　然而，以農民為主角的農家樂業態，是一種特殊的公共產品，其所佔用的環境資源，在消費和使用上具有競爭性和非排他性。隨著產業深入發展，村民個體利益之間、個體與公共利益之間的矛盾日益凸顯，公共環境資源不斷被破壞，傳統農耕文化消退的現象也愈演愈烈，不可避免地釀成了“公地悲劇”。　　1968年，英國科學家哈丁在《科學》雜誌上發表《The Tragedy of The Commos》一文，首度提出“公地悲劇”的理論：有片公共牧場，可無償向所有牧民開放。在沒有使用限制機制的情況下，每個牧羊人從個人利益最大化角度出發，在這片牧地上放盡可能多的羊或延長放牧時間，直至牧地容量達到極限，草地逐漸耗盡，無法繼續放牧。　　這種現實的悲劇體現在農家樂上，就是農民不惜將房屋推倒，建造更大更高的鄉村“別墅”，來承攬和接納城里人，以最大限度地利用公共環境資源，取得經濟效益。而密集的房屋，大量的汙水，損耗的環境，往往又會將鄉村發展推向與之相背的結局。　　【二】　　不被割斷的農耕文明　　在利益的驅使下，人們往往容易忘卻：“鄉村性”才是鄉村旅遊的核心資源和競爭力所在。但遺憾的是，忙著賺錢的農民，不會主動傳承當地文化，也難以對廢水廢氣擔起環保重責。最終，因為自然和人文環境的破壞，商業化氣息太過濃重，鄉村風情逐漸消失，農家樂發展無法長足繼續。　　曾有浙江旅遊職業學院的兩位研究者，以杭州梅家塢、龍塢茶村新蒲崗迷你倉山溝溝景區為案例，描述了鄉村旅遊地發展過程中出現的“公地悲劇”，並探討了地方政府主導型、外來投資主導型、農村集體組織主導型等3種制度模式，對解決鄉村旅遊“公地悲劇”的作用。　　或許大家還有印象，梅家塢是杭州最早的農家樂起源地。2000年5月1日，梅靈隧道的開通，讓這個封閉的小茶村與杭州主城區的距離，縮短到半個小時車程，客人開始登門。埋頭耕作、採茶賣茶的茶農被商機喚醒後，蜂擁而上開辦農家樂，但短短兩年間就致當地村落風貌失範，讓遊客大失所望。在歷經政府主導的綜合整治後，村莊環境才大為改觀。而今，許多農戶不參與直接經營，而是把房子租給外來者，但因為外來者的無序拉客競爭，又讓這片美麗的鄉野之地，充滿了濃重的商業氣息，讓遊客愛恨交加。　　農家樂在發展中最為悲觀的一面，恐怕就是傳統文化的割裂和農耕文明的消失。如今浙江很多地方的農家樂，依然停留在吃農家飯甚至打牌消遣上，擺脫不了“旅館味”。因為內容單一，參與性差，已無法與城里人渴望體驗鄉村生活、與自然親密接觸、洗滌心靈的需求和渴望對接。　　換而言之，這種方式的旅遊業態，潛伏著中國鄉村文化再遭破壞、農耕文明斷層的隱憂，急需在理念和目標上加以修整提升。　　【三】　　返璞歸真的鄉野情懷　　在台灣或日本，農家樂有另一個名字：民宿。這種概念，如今日漸被浙江麗水、德清等地區所接受。與“農家樂”的稱呼相比，民宿雖然顯得不那麼可親可近，但卻更為準確、更為長遠地描述、演繹了這種新興的旅遊業態，也能給農村帶來更持久的生命力。　　民宿是指農家利用自主的空閑房間，提供給旅客的鄉野性住所。不同的是，在日本或台灣，若下榻民宿，旅客不僅可以吃到農家飯，更能體驗到山居生活、領略田園風光，享受和泥土、花草、大自然親近的時光，獲得置身“世外桃源”的美妙感受。　　簡而言之，山居生活，這才是農家樂或民宿的真意。　　2009年秋，我曾到過台灣南投縣的一家民宿。由於來去匆忙，早已記不清在那裡吃了什麼、喝了什麼，但我始終記得，這家民宿有個好聽且有意思的名字與內容——“呱呱青蛙外婆家”。　　廚房一側，有個小小的展覽廳，陳列了許多有趣且細微的鄉村元素，比如是池塘荷葉上一隻小青蛙的定格影像，是家庭成員的生日合照，是些當地產的土陶，又或是贈送給客人的明信片。女主人熱切地送上地產水果，讓人倍感溫馨。　　這不是獨特案例。在台灣，民宿多由夫妻二人經營。許多民宿的主人，把它作為一生的事業來對待，悉心打理，精雕細琢，融入自己的人文理想和品位，居所里充盈著主人創意鋪排的清幽、別致與恬適。在日本，民宿也往往只是自家閑置的房間，在經過精心修飾後向客人開放。沒有大拆大建，也鮮有對自然環境的盤剝。　　所有的問題，似乎又回歸到我們追尋鄉村生活的本源：純淨，淡然，樸素，皈依自然，遠離喧囂。這或許也是中國鄉村休閒旅遊業發展中必須思考和麵對的問題。而對於山居的態度，正折射著我們的發展理念。mini storage